全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞蔵のお酒が届きました 栃木県 菊の里酒造 大那 無加圧搾り
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酒入荷情報
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栃木県大田原市片府田に菊の里酒造さんは蔵を構えています。周りは那須高原の南端に穏やかに田園地帯が広がり、侍塚古墳、那須国造碑（日本三古碑）など、数々の歴史的遺産を有する古墳の里という歴史情緒溢れる環境にあります。｢大那(だいな）」の由来は大いなる那須の大地のようなスケールの大きい蔵にしたいとの思いを込めて名付けられたと言う話を聞くと生きているうちに訪れてみたいなという思いが込み上がってきます。
ところで全国新酒鑑評会をご存知でしょうか？毎年開かれていおり、コンセプトは酒蔵の醸造技術を図るというものです。この会では伝統的に山田錦を用いたお酒が賞をとる傾向にあるのですが、菊の里酒造は栃木県の酒造好適米「吟のさと」を使った純米大吟醸で3年連続金賞を受賞しています。吟のさとは「山田錦」の酒米品質を持ちながら、栽培特性の向上を目指し開発された酒米ですが、酒米の王様山田錦よりは劣ります。そのお米を使って賞を取れる技術があるということは？語るまでもないですよね。吟のさとを用いて無加圧搾りという醪の重さだけで滴るお酒を集めた旨みたっぷりのこの1本をぜひご堪能ください。
茨木市かどや酒店で阿久津社長とのワンショット
栃木県 菊の里酒造 大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り
半合¥520/一合¥850
栃木県 菊の里酒造 大那 純米吟醸 無加圧搾り レッテル裏
原料米：栃木県産吟のさと
精米歩合：55%
アルコール度：16度以上17度未満
日本酒度：
酸度
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