カルト酒百科 山陰東郷 玉栄 ２１BY生酛仕込み
どうも、魂を癒す一杯を求めさまようスタッフのリョウです<(._.)>
今回ご紹介するのは、山陰東郷の玉栄21BYの生酛仕込みです！！！
原料は米(国産)、米麹(国産米使用)、使用米玉栄100%
精米歩合60%／アルコール度18度／使用酵母７号酵母／日本酒度+10／酸度２.１
酒造好適米・玉栄の主要産地は鳥取・滋賀県でこの酒はまさに鳥取さんのお米を使っています！！！
冷やで飲むと酸と苦味を感じるが、味わい深い感触、さらに生酛独特の甘み
燗酒は酸、苦味が抑えられすっと口に入り体に染み渡る、漬物、クリームチーズに載せた酒盗で一献やりたくなる！！！
鳥取県 山陰東郷 玉酒２１BY生酛仕込み
山陰東郷 玉栄 21BY
鳥取県
生酛仕込、味の幅がとても広く、軽いのに奥行きがある味わいでハンパなしに広い
半合４５０円/７８０円
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