なるほど良い酒の季節限定酒第7弾を入荷しました 奈良県 長龍酒造 四季咲 地始凍(チシトウ)
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。
お酒の入荷情報をお届けいたします。
長龍酒造さんは奈良県北葛城郡に蔵を構えています。当店では何度もこちらの蔵のお酒をご紹介させていただいています。
四季咲シリーズは限定流通の無濾過生原酒で季節に合わせて年間7種類出荷されます。
またその時期のお料理とも合わせて楽しんでいただけるというのも魅力の一つで、
今回ご紹介する地始凍(チシトウ)はシリーズの最後を飾る酒です。
さて、地始凍は山廃造りという自然の力を借りてお酒を醸す技法が使われています。
口に含むと山廃らしさはそれほど感じることはなく、米の旨みと甘みがあり、酸がそれをやさしく切っていくので、
甘ったるさは全くありません。時間が経過すると山廃の持つ深みとコクが出てきますが、それほど強くはありません。
ですので山廃が苦手な方にも楽しんでいただける一本に仕上げられています。
また、燗にしても楽しめるのもこのお酒の良さですね。
ぜひ一度ご笑味くださいませ。
それでは、あなたのご来店お待ちしております。
奈良県 長龍酒造 四季咲 山廃純米吟醸無濾過生原酒 地始凍(チシトウ)
奈良県 長龍酒造 四季咲 純米吟醸
無濾過生原酒 地始凍
半合520円/一合850円
奈良県 長龍酒造 四季咲 純米吟醸
無濾過生原酒 地始凍
レッテル裏
原料米：岡山県高島産雄町
精米歩合：55%
アルコール度：17度以上18度未満
日本酒度：2
酸度：1.7
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