自称・福山雅治から成宮寛貴に変わった？が醸す呑む人へ無償の愛を注入した 群馬県 高井酒造 巌(いわお) 純米吟醸 自反尽己 AGAPE701
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巌(いわお)の醸造元・高井酒造さんは群馬県藤岡市鮎川に蔵を構えています。造るのは自称福山雅治から成宮寛貴になぜか変わった高井幹人さんです。本人曰く、セクシュアリティな問題と発言されておりましたが…サラッと流してください。高井さんは慶應義塾大学小学部から京都大学文学部へ転学し、卒業後は大手食品系商社の営業マンとして活躍してから蔵を継ぐ決意をされた異色の方です。今回ご紹介するのは純米吟醸でサブタイトルが自反尽己・AGAPE701です。
自反尽己とは全てを自分の責任と捉え、自分の全力と尽くすという意味です。さらにAGAPEとはギリシア語で無償の愛とか無限の愛という意味で、キリスト教の神学概念であります。そして701は酵母のことです。なぜこんなサブタイトルにしたかというのはラジオシラギク第8話で語られていますのでぜひ聴いてみてください。
味わいは口に含むとしっかりしていて柑橘類を口に含んだ時に感じるのとは違う酸を感じます。脂の強いもの、味の濃いお料理と合わせるといいかと思います。蔵元が無償の愛を詰め込んだ一杯をぜひご笑味ください。
あなたのご来店お待ちしております。
群馬県 高井酒造 巌 純米吟醸 自反尽己 AGAPE 701
半号¥600/一合¥980
群馬県 高井酒造 巌 純米吟醸 自反尽己 AGAPE 701
レッテル裏
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：2
酸度：1.8
アルコール度：16度以上17度未満
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