秋田 木村酒造
大阪夏の陣により豊臣氏が滅亡した１６１５年創業。
木村酒造のルーツは豊臣方の武将、木村重成の子孫の一人が秋田県まで逃げ延びて、そこから商いを始めたところにあるそうです。
当初はどぶろくのような酒から酒造業を開始し、その後３代目の角右衛門氏の代（１６８１〜１７２８）になって現在のような酒蔵になりました。
それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。
角右衛門 純米吟醸 直汲み
秋田県 純米吟醸 角右衛門 木村酒造さん
精米歩合55％ 美山錦 日本酒度+2.5 酸度1.5
酵母に1801号が使われているので、非常に香りがよくその香りが甘い酒だと感じるが、実際にはそうではなくしっかりした造りでうまい酒である！！！合わせる料理は淡白な味わいのお料理がいい。
2014l年8月純米吟醸飲み比べで使用していたお酒です。
角右衛門 特別純米 亀の尾
半合400円・一合700円
レッテル裏
原料米：亀の尾
精米歩合：60%
アルコール度：16.5度
日本酒度：+2
酸度：1.7
亀の尾呑み比べに使用2015.11
角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和 しろくま
秋田県 木村酒造 角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和
半合440円/一合750円
レッテル裏
原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度：15%
日本酒度：2.1
酸度：1.3
2016年6月夏の純米吟醸呑み比べで使用
公開日：
最終更新日：2016/08/31
